¤¤ Gâteau au chocolat et aux cerises / Chocolate cake with cherries ¤¤

Pour ceux qui désirent retrouver un goût semblable à celui de la forêt noire, voici une recette simple et rapide de gâteau au chocolat et cerises...

Il vous faut :
- 125 g de beurre mou
- 125 g de sucre
- 2 oeufs
- 1 paquet de sucre vanillé
- une pincée de sel
- 30 ml de lait
- 250 g de farine
- 1 paquet de levure chimique
- 75 g de chocolat
- 500 g de cerises
- 75 ml de rhum
- le jus d'un demi citron


















For those who want to find a taste similar to the black forest, here is a quick and easy recipe for a chocolate cake and cherries ...

What you need :
- 125 g of melted butter
- 125 g of sugar
- 2 eggs
- 1 packet of vanilla sugar
- a pinch of salt
- 30 ml of milk
- 250 g of flour
- 1 packet of baking powder
- 75 g of chocolate
- 500 g of cherries
- 75 ml of rum
- juice of half a lemon



Préchauffer le four à 180°C ou thermostat 6. Dénoyauter les cerises et les faire macérer dans le rhum. Faire fondre le chocolat. Dans un saladier, battre le beurre mou, le sucre, les oeufs, le sucre vanillé et la pincée de sel.
Rajouter le lait, la farine, la levure, le chocolat fondu, le jus de citron et les cerises macérées.
Verser dans un moule à manqué beurré et cuire une heure.


Preheat oven to 180 ° C or gas mark 6. Pit the cherries and soak them in rum. Melt chocolate. In a bowl, beat softened butter, sugar, eggs, sugar, vanilla and a pinch of salt.
Add milk, flour, baking powder, melted chocolate, lemon juice and macerated cherries. Pour into a buttered cake pan and bake one hour.

Hope you'll like it !

¤¤ Mon coeur de pomme / My heart apple ¤¤

Une envie de muffins ? Oui, mais n'ayant pas de beurre dans le réfrigérateur, je me suis lancée dans la "folle" aventure de faire des muffins sans beurre à la vanille et aux raisins secs . Ils sont très bons mais ne valent pas, je l'avoue de traditionnels muffins à la pomme avec du beurre !

Desire to muffins ? Yes, but without butter in the fridge, I "crazily" decided to make muffins without butter, with vanilla and raisins. They are delicious but I agree, the taste is not the same than the traditional muffins with butter !




Il vous faut :
- 200 g de farine
- 180 g de sucre
- 2 oeufs
- 3 petites pommes
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- une pincée de sel
- 100 g de raisins secs



What you need :
- 200 g of flour
- 180 g of sugar
- 2 eggs
- 3 small apples
- 1 packet of baking powder
- 1 packet of vanilla sugar
- a pinch of salt
- 100 g of dried raisins


Préchauffer le four à 180°C ou à thermostat 6. Mélanger la farine et la levure avec le sel, les pommes et les raisins. Dans une jatte, battre les oeufs avec les sucres. Remuer le résultat obtenu avec le premier mélange. Ne pas remplir complètement les moules à muffin au risque que cela déborde. Cuire 20 minutes.

Preheat oven to 180 ° C (356°F) or gas mark 6. Mix flour and baking powder with salt, apples and raisins. In a bowl, beat eggs with sugar. Mix the result obtained with the first one. Do not completely fill the muffin cups because it can go beyond. Bake 20 minutes.

Hope you'll like it !

¤¤ Douceur de citron vert / Sweet lime ¤¤

Il y a quelques jours, j'ai appris que "l'été 2009 se situait au cinquième rang des étés les plus chauds depuis 1950 derrière 2003, 2006, 1994 et 1983". Difficile à croire alors qu'hier, le thermomètre n'affichait pas plus de 20°C. Afin de gommer mon humeur quelque peu maussade, j'ai entrepris de mettre un peu de soleil chez moi. Rien de mieux qu'un gâteau moelleux et léger au citron vert ! En voici la recette...

A few days ago, I learnt that "2009's summer was the fifth hottest summers since 1950 behind 2003, 2006, 1994 and 1983. Hard to believe it because yesterday it was 68°F. To erase my mood somewhat gloomy, I started putting a little sunshine at home. Nothing better than a light and soft cake with lime! Here's the recipe ...



Il vous faudra :
- 120 g de farine
- 130 g de sucre
- 4 oeufs
- 80 g de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- 2 citrons verts
- 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée
- 2 cuillères de rhum ambré
- une pincée de sel

What you need :
- 120 g of flour
- 130 g of sugar
- 4 eggs
- 80 g of butter
- 1 packet of backing powder
- 2 limes
- 4 tablespoons of grated coconut
- 2 tablespoons of dark rum
- a pinch of salt



Rien de plus simple pour la préparation :

Préchauffer le four à 180°C ou thermostat 6. Séparer les jaunes et les blancs d'oeuf. Blanchir les jaunes et le sucre. Ajouter le jus de citrons. Incorporer le beurre fondu, la farine et la levure. Mélanger afin que le tout soit lisse. Ajouter la noix de coco et le rhum.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement à la préparation.
Enfin, verser la pâte dans un moule à manqué beurré. Cuire environ 20 minutes.

Nothing could be simpler to prepare:
Preheat oven to 180 °C (356°F) or gas mark 6. Beat the egg yolks and sugar until the mixture whitens. Add lemon juice. Stir in melted butter, flour and yeast. Stir until this is smooth. Add coconut and rum.
Beat the egg whites with a pinch of salt. Gently fold the egg whites to the preparation. Finally, pour the batter into a greased. Bake approximately 20 minutes.

Hope you'll like it !